Introduction to Rye
호밀 소개
Characteristics of Our Farm Rye
우리 농장 호밀의 특징
어디에서 생산되나요?
삼산이수의 고장, 경북 영천은 강우량이 적고 일조량이 풍부하며 토질이 비옥해 우수한 농작물을 재배하기에 최적의 환경입니다. 호밀은 내냉성이 강하고 척박한 토양에서도 잘 자라며, 낮은 온도(1~2°C)에서도 발아가 가능하고, -25°C 이하의 추운 환경에서도 생육할 수 있는 작물입니다.
재배 일정
- 10월 중하순 파종 → 이듬해 6월 하순~7월 초 수확
- 겨울철 휴경지 활용으로 지속 가능한 농업을 실현합니다.
홀그레인호밀농장의
차별화된 호밀
홀그레인호밀농장의 차별화된 호밀
웰빙·힐링 건강식품으로 각광받는 국산 호밀 호밀은 식이섬유와 단백질, 망간, 셀레늄 등 다양한 영양소가 풍부한 건강 곡물로, 세계적으로도 호밀빵, 호밀 스프, 호밀 베이글 등으로 사랑받고 있습니다.
100% 순수 국산 품종 사용
농촌진흥청에서 개발한 ‘곡우’, ‘두루’ 품종으로 안전성과 품질을 보장합니다.
무소독 종자와 농약 없는 재배
화학 처리를 하지 않은 무소독 종자를 사용해 건강하고 자연 친화적인 농법을 실천합니다.
발아율 98% 이상의 살아있는 종자
저온(0~2°C)에서 철저히 보관한 발아 가능한 종자로 영양과 신선함을 담았습니다.
현대적이고 위생적인 최신 설비
위생적인 가공 과정
- 세척 → 건조 → 제분 → 로스팅 → 포장
- 모든 공정은 최신 설비에서 체계적이고 위생적으로 진행됩니다.
제품별 가공 방식
- 호밀선식 미숫가루: 250°C에서 30분 로스팅 후 제분
- 통호밀차: 250°C에서 1시간 원적외선 로스팅
