ライ麦の紹介
ライ麦の紹介
ライ麦の紹介
ライ麦の紹介
どこで生産されていますか？
三山水(サムサンス)の故郷である慶尚北道霊川は、降雨量が少なく、日照量が豊富で、土壌が肥沃なため、優れた農作物を栽培するのに最適な環境です。ライ麦は耐寒性が強く、 척박한土壌でもよく育ち、低い温度(1～2℃)でも発芽が可能で、-25℃以下の寒い環境でも生育できる作物です。
栽培スケジュール
- 10月中下旬播種 → 翌年6月下旬～7月上旬収穫
- 冬の耕作放棄地の活用で持続可能な農業を実現します。
ホールグレインライ麦農場の
差別化されたライ麦
ホールグレイン・ライ麦農場の差別化されたライ麦
ウェルネス・ヒーリング健康食品として脚光を浴びている国産ライ麦ライ麦は、食物繊維やタンパク質、マンガン、セレンなど様々な栄養素が豊富な健康穀物で、世界的にもライ麦パン、ライ麦スープ、ライ麦ベーグルなどで愛されています。
100%純国産品種の使用
農村振興庁が開発した’コクウ’、’ドゥル’品種で安全性と品質を保証します。
無消毒種子と無農薬栽培
化学処理をしていない無消毒の種子を使用し、健康的で自然にやさしい農法を実践しています。
発芽率98％以上の生きた種子
低温(0～2℃)で徹底的に保管した発芽可能な種子で、栄養と新鮮さを詰め込みました。
近代的で衛生的な最新設備
衛生的な加工工程
- 洗浄→乾燥→製粉→焙煎→焙煎→パッケージング
- すべての工程は最新の設備で体系的かつ衛生的に行われます。
製品別加工方式
- ライ麦線式米粉：250℃で30分焙煎後、製粉
- トンホ小麦茶：250℃で1時間遠赤外線焙煎
